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Le chaga est consommé depuis des plusieurs siècles en Europe de l’Est pour ses propriétés médicinales. Sa valeur nutritionnelle très élevée l’a grandement popularisé au cours des dernières années. On lui attribue la capacité de régulariser le système digestif, de contrôler l’hypertension, et de supporter le système immunitaire entre autres, mais il est surtout consommé pour sa forte teneur en antioxydants et pour ses propriétés antitumorales que la science commence à reconnaître.

Pépites de champignon chaga sauvage

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